[Recette] Mini financier pistache (Thermomix)

2012-Financier-pistache

Pour 20 mini financiers

Préparation  : 10 min – Cuisson : 12 min – Th° : 180°C ou Thermostat : 6

Ingrédients :

Recette :

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Mettez la poudre d’amande et 10 g de pistache dans le bol du Thermomix et mixez 10 secondes vitesse 9.
  • Insérez le fouet dans le bol, ajoutez la farine, le sucre et mixez 10 secondes vitesse 2.
  • Ajoutez les pistaches restantes et faites 3 coups de turbo.
  • Ajoutez les blancs d’oeufs et mixez 1 minute vitesse 2, puis 3 minutes à 60° vitesse 2.
  • A la sonnerie, ajoutez le beurre en morceaux et le colorant si nécessaire et mixez 40 secondes vitesse 3.
  • Versez votre pâte dans le moule à mini-financiers.
  • Enfournez 12 minutes ou plus, selon votre four.
  • Laissez refroidir avant de démouler.

Mon avis :

Idéal avec un petit café ou un thé.

Bonne dégustation !

2 réflexions sur “[Recette] Mini financier pistache (Thermomix)

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