[Recette] Crème au beurre à la meringue suisse

Afin de pouvoir décorer un gâteau façon cake design, rien de tel qu'une belle couverture. Elle peut être faire de différente façon : Ganache, chantilly ou encore crème au beurre. Aujourd'hui, je vous propose de découvrir la recette de la crème au beurre à la meringue suisse Cette recette est souvent rebutée. La plus part … Lire la suite [Recette] Crème au beurre à la meringue suisse

[Recette] Ganache au chocolat noir sans lactose

Pour décorer des cupcakes, garnir des macarons ou recouvrir un gâteau, il existe plusieurs possibilités : Les ganaches, les chantillys et autres différents glaçages. Aujourd'hui, je vous propose une ganache au chocolat noir vegan (sans lactose). Les ingrédients 250 g de crème végétale de soja ou d'amande250 g de chocolat noir minimum 70% La recette … Lire la suite [Recette] Ganache au chocolat noir sans lactose

Concours des 300 abonnés RS

Pour vous remercier d'être de plus en plus nombreux à me suivre, je vous propose de gagner des petites choses pour pâtisser seul ou en famille :* 1 sachet de pâte à sucre de la marque Annikids* 2 emporte-pièces Comment faire pour jouer ? Première étape : Remplir le formulaire ci-dessous ou jouer sur la … Lire la suite Concours des 300 abonnés RS

[Recette] Cupcakes – Glaçage au fromage frais

Pour décorer des cupcakes, il existe plusieurs possibilités : Les ganaches, les chantillys et autres différents glaçages. Aujourd'hui, je vous propose un glaçage au fromage frais à la vanille. Pour 12 cupcakes environPréparation : 30min Les ingrédients 125g de fromage frais (type Philadelphia)75g de beurre doux125g de sucre glace1 cuillère à café d'extrait de vanilleQuelques … Lire la suite [Recette] Cupcakes – Glaçage au fromage frais