[Recette] Cookies de betterave sans gluten et sans lactose

Il y a peu de temps, je vous ai présenté dans un article les super farines de légumes de Greendoz'. De nature à vouloir tester des nouveaux produits, j'ai souhaité tester assez rapidement ces farines avec différentes recettes sucrées ou salées : Des scones, des cookies, des crackers... Pour cette recette à la farine de … Lire la suite [Recette] Cookies de betterave sans gluten et sans lactose

[Recette] Le pain maison comme à la boulangerie (pain cocotte)

En ce temps un peu particulier, il n'est pas toujours aisé d'aller à la boulangerie, alors je me suis pas mal documentée ces dernières semaines pour trouver la recette de pain qui me convient le mieux. J'ai combiné pas mal de recette pour trouver MA recette de pain cocotte. Qu'est-ce que le pain cocotte ? … Lire la suite [Recette] Le pain maison comme à la boulangerie (pain cocotte)

[Recette] Pâte sucrée pour Number Cake (Thermonix possible)

Pour réaliser des number cake (ou letter cake), j'utilise principalement deux recettes pour faire la base : la pâte sucrée ou le gâteau au yaourt. Aujourd'hui, je vous propose de découvrir la recette de la pâte sucrée. C'est une recette très facile d’utilisation et qui s'accompagne très bien avec la chantilly mascarpone à la vanille … Lire la suite [Recette] Pâte sucrée pour Number Cake (Thermonix possible)

[Recette] Gaufre liégeoise (au sucre ou au chocolat)

Cela fait un moment que je souhaitais essayer une recette de gaufre liégeoise. J'en ai essayé un certain nombre avec plus ou moins de succès. J'ai donc d'adapté plusieurs recettes pour trouver THE recette. Elle est parfaite, tout d'abord parce que les enfants l'adorent et elle peut se mettre facilement dans une boîte pour le … Lire la suite [Recette] Gaufre liégeoise (au sucre ou au chocolat)