[Recette] Cookies de betterave sans gluten et sans lactose

Il y a peu de temps, je vous ai présenté dans un article les super farines de légumes de Greendoz'. De nature à vouloir tester des nouveaux produits, j'ai souhaité tester assez rapidement ces farines avec différentes recettes sucrées ou salées : Des scones, des cookies, des crackers... Pour cette recette à la farine de … Lire la suite [Recette] Cookies de betterave sans gluten et sans lactose

[Recette] Crème au beurre à la meringue suisse

Afin de pouvoir décorer un gâteau façon cake design, rien de tel qu'une belle couverture. Elle peut être faire de différente façon : Ganache, chantilly ou encore crème au beurre. Aujourd'hui, je vous propose de découvrir la recette de la crème au beurre à la meringue suisse Cette recette est souvent rebutée. La plus part … Lire la suite [Recette] Crème au beurre à la meringue suisse

Basketball cake

A l’occasion de l'anniversaire d'une jeune fille, on m’a demandé de réaliser un gâteau sur le thème du Basketball. C'est l'occasion d'essayer de faire un gâteau en 3D. Un vrai challenge pour moi ! Pour le gâteau et le fourrage Je suis partie : D’une base d’une génoiseD’une crème au beurre à la meringue suisse … Lire la suite Basketball cake

[Recette] Gaufre liégeoise (au sucre ou au chocolat)

Cela fait un moment que je souhaitais essayer une recette de gaufre liégeoise. J'en ai essayé un certain nombre avec plus ou moins de succès. J'ai donc d'adapté plusieurs recettes pour trouver THE recette. Elle est parfaite, tout d'abord parce que les enfants l'adorent et elle peut se mettre facilement dans une boîte pour le … Lire la suite [Recette] Gaufre liégeoise (au sucre ou au chocolat)