[Recette] Le pain maison comme à la boulangerie (pain cocotte)

En ce temps un peu particulier, il n'est pas toujours aisé d'aller à la boulangerie, alors je me suis pas mal documentée ces dernières semaines pour trouver la recette de pain qui me convient le mieux. J'ai combiné pas mal de recette pour trouver MA recette de pain cocotte. Qu'est-ce que le pain cocotte ? … Lire la suite [Recette] Le pain maison comme à la boulangerie (pain cocotte)

[Recette] Pâte sucrée pour Number Cake (Thermonix possible)

Pour réaliser des number cake (ou letter cake), j'utilise principalement deux recettes pour faire la base : la pâte sucrée ou le gâteau au yaourt. Aujourd'hui, je vous propose de découvrir la recette de la pâte sucrée. C'est une recette très facile d’utilisation et qui s'accompagne très bien avec la chantilly mascarpone à la vanille … Lire la suite [Recette] Pâte sucrée pour Number Cake (Thermonix possible)

[Recette] Scones carotte-courge au yaourt (Thermomix possible)

La semaine dernière, je vous ai présenté dans un article les super farines de légumes de Greendoz'. De nature à vouloir tester des nouveaux produits, j'ai souhaité tester assez rapidement ces farines avec différentes recettes sucrées ou salées : Des scones, des cookies, des crackers... Pour cette première recette à la farine de carotte-courge, je … Lire la suite [Recette] Scones carotte-courge au yaourt (Thermomix possible)

[Recette] Biscuits Bredeles – Renne clémentine et cannelle (Thermomix possible)

Début décembre 2019, l'école d'anglais de mes enfants a proposé une Christmas Party, qui s'est terminée avec la venue surprise de Santa. Le plus extraordinaire, c'est que Monsieur Santa a offert, aux enfants présents, un Bredele , à la cannelle et clémentine, pâtissé et décoré, en renne et en sapin, par mes soins. Préparation : … Lire la suite [Recette] Biscuits Bredeles – Renne clémentine et cannelle (Thermomix possible)